中国农业大学食品科学与营养工程学院

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机构简介研究领域主要专家

机构简介

学院在学科建设方面成就斐然，现有国家级重点学科-农产品加工及贮藏工程（二级学科）、国家重点培育学科-食品科学（二级学科），北京市重点学科-食品科学与工程（一级学科）。学院食品科学与工程学科在教育部第四轮学科评估中位列A+，入选国家“双一流”建设学科。

研究方向

学院拥有17个研究机构/研究中心：国家果蔬加工工程技术研究中心、国家果蔬加工技术研发分中心、果蔬加工教育部工程研究中心、功能乳品教育部北京市共建重点实验室、食品精准营养与质量控制教育部重点实验室、农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部农产品质量监督检验测试中心(北京)、农业农村部农业转基因生物安全评价（食用）重点实验室、农业农村部果蔬加工重点实验室、农业农村部葡萄酒加工重点实验室、植物源功能食品北京市重点实验室、植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室、食品非热加工北京市重点实验室、食品质量与安全北京实验室、畜产品北京市高等学校工程研究中心、中国轻工业食品生物工程重点实验室、中国轻工业健康饮品重点实验室；拥有1个全国农产品质量安全与营养健康科普基地；拥有2个国家级实验教学中心：食品科学与工程国家级实验教学示范中心、食品科学与工程国家级虚拟仿真实验教学中心。

主要专家

杨绍青

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教授

毛学英

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教授